奥田透(小十)の予約方法や価格について!経歴や家族もチェック!

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こんばんは、まちりです★

 

今日は朝からついてないことが多くて、いまいちな日だったので、帰りに美味しい肉まんを買って帰りました〜

 

美味しいものを食べるって楽しいですよね?

 

私は肉まんを食べて、今日あった嫌な事も忘れ、元気が出ました!

 

 

最近はミシュランガイドや食べログなど、行きたいお店の情報や口コミを事前にチェックする事が出来ます!!

 

こういったところで高評価を得ているお店は、お料理もお店もお値段も、そして作り手さんも、とっても素敵なんですよね〜

 

今回は素敵な日本料理人の「奥田透さん」に注目したいと思います★

 

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奥田透さんプロフィールと経歴

 

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名前:奥田透(おくだ とおる)

 

生年月日:1969年10月18日

 

出身:静岡県

 

血液型:B型

 

 

奥田透さんは高校卒業と同時に日本料理の世界に入り、修行を始めます。

 

修行してきたお店はこちらです。

・静岡の割烹旅館「喜久屋」(5年)

・京都「鮎の宿つたや」(半年)

・「徳島青柳」(4年)

 

99年、29歳で地元静岡に和食店を開店。

03年、銀座に移り「小十」オープン。

07年ミシュランガイド東京版発刊以来、三ツ星を維持する。

11年8月に銀座5丁目カリオカビルB1Fに「奥田」をプロデュース。12年6月に同ビル4Fに「小十」を移転。

 

ミシュランは三ツ星から降格し、現在は二ツ星です!★★

 

 

小十の価格帯は?

 

食べログの予算情報!

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The Cuisine Pressの予算情報!!

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さすが高級店ですね〜

 

予算はお高めです。

 

私のような普通のOLはスポンサーが居ないと行けないです・・・。

 

調べていて、とっても気になったメニューがあったので、ご紹介します★

鰆の味噌幽庵焼き、「静岡そだち」和牛のサーロイン、タケノコです!

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故郷静岡県の新しい食材を発掘しては使っている。旬の魚と特選和牛「静岡そだち」、静岡・岡部町のタケノコを盛り合わせた炭火焼きは、脂ののった鰆のふっくらとした食感、和牛とタケノコの香ばしい香りが楽しめる。

 

単純に「和牛とタケノコの炭火焼」ってめちゃくちゃ美味しそう!!と思い気になりました〜。

 

盛りつけや彩りも素敵で美味しそう★

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小十の予約方法について!

 

★完全予約制★

★受付は電話のみ★

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予約可能期間:当月から翌月末日まで

受付時間:午前10時から、電話のみで受付

このような感じになっています!

ご予約 03-6215-9544

 

 

口コミ

 

賛否両論、様々な意見がありました!

・器が素晴らしくて料理が引き立つ

・量が少なかったが、食後の満足感はどの店より大きかった

・素材に大きな感動がなく、ミシュラン2つ星の意味がわからない

 

そこそこの価格のお店なので、食材も良い物を使っているでしょうし、料理人も素晴らしい方なので、美味しいに決まってます!!

 

中にはアンジャッシュの渡部のような、グルメで厳しい人も居るんでしょう!

 

おそらく、私のような一般OLだったら、接客や料理、お店の内装に感動するんだろうな〜と思います!!

 

 

 

 

まとめ

 

和食って美味しいですよね!

 

私は料理のジャンルでいったら、和食が一番好きです★

 

何が好きかと言うと、出汁です。

 

美味しい土瓶蒸しとかに出会うと、和食の素晴らしさを思い知ります!

 

「小十」は高級店ですし、場所も銀座なので、私自身はなかなか行く機会がないと思いますが、いつか行ってみたいと思ってます★

最後までお読みいただきありがとうございました♪

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