早乙女哲哉(天ぷら職人)の妻やwikiは?お店の予約方法や場所も!

 

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出典:http://image.search.yahoo.co.jp/search

 

こんにちは、まちりです★

 

先日デパートでラフランスを購入しました!

 

ものすごく大きくて立派なラフランスですが、香りがしないし、まだまだ硬いのでいつが食べごろなんだろうと思っていました。

 

でも、今日の夕方にフランスを良く見てみると、ちょっと押されたような部分があり、若干傷んでいたんです!

 

ちょっとショックでした〜。

 

そのラフランスも香りはしていなかったんですが、とりあえず皮を剥いてみることに!

 

すると、意外にも食べごろでした♩

 

ラフランス、あと3つあるので、毎日1つずつ食べようと思います★

 

さて、テレビ番組表を見ていたんですが、11月28日に放送されるプロフェッショナルに、銀座で有名な天ぷら屋さん「みかわ是山居」の早乙女哲哉さんが出演されるようですね。

 

こちらの天ぷら屋さんには行ったことはないんですが、1度は行ってみたい憧れのお店です!

 

今回は、早乙女哲哉さんと、そのお店である「みかわ是山居」について調べてみました。

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早乙女哲哉さんのwiki風プロフィール

 

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出典:http://image.search.yahoo.co.jp/search

 

名前:早乙女哲哉(さおとめてつや)

 

生年月日:1946年6月4日

 

出身:栃木県

 

 

中学卒業後に上野の老舗天ぷら屋「天庄」で修行を始めています。

 

どういった経緯で、天庄で修行することになったのかは分かりませんでしたが、お父さんから「これ以上学校で学ぶものは何もない」といわれたそうです。

 

なので、お父さんが必死で探してくれた修行先だったのかもしれませんね。

 

そして、修行を積み、30歳のとき、日本橋に「天ぷら みかわ」をオープンします★

 

 

早乙女哲哉さんの妻について

 

早乙女さん、有名な方ですが一般の方なので、プライベートな情報はあまり公開されていません。

 

奥さんについても情報が見つけられませんでした。

 

早乙女さんは、中学卒業後からは上野で修業しているので、お店でであった方かもしれません!

 

息子さんもいらっしゃて、茅場町の「天ぷらみかわ」は息子さんがされているようです。

 

 

 

みかわ是山居の予約方法は?

 

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みかわの公式サイトで予約が出来るのですが、意外なことに、ネット予約が出来るようになっていました!

 

時代の流れに乗っている感じが、さすがだなと思います。

 

ただ、個室の希望がある場合などは、電話での予約が必須のようです。

 

予約はこちらから行えます!

http://mikawa-zezankyo.jimdo.com

 

 

みかわ是山居の場所はどこ?

 

お店の場所はこちらです。

みかわ是山居

〒135-0032
東京都江東区福住1丁目3−1
03-3643-8383

 

【営業時間】

11:30~13:30 17:00~21:30

定休日:水曜日

 

 

まとめ

 

天ぷら界の神ともいわれる早乙女さん、1度で良いから「みかわ是山居」に行ってみたいです!

 

早乙女さんの天ぷらを食べたいです★

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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